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Lebensmittellügen: wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf / Christoph Wiedmer

von Wiedmer, Christoph [Autor].

book Buch | [2022] | Ratgeber - Verbraucher/Finanze | Verdickungsmittel | Lebensmittelchemie | Lebensmittel | Zusatzstoff | Süßungsmittel | Weitere Titel zum Thema Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.Verfügbarkeit: Keine Exemplare verfügbar Ausgeliehen (2).
Stevia: die gesunde & kalorienfreie Zuckeralternative / Andrea Flemmer ; Anne Kamp

von Kamp, Anne [Koautor] | Flemmer, Andrea [Koautor].

book Buch | 2013 | Fit und gesund | Ernährung | Süßungsmittel | Kochbuch | Stevia rebaudiana | Weitere Titel zum Thema Reihen: GU Plus; GU Ratgeber Gesundheit.Ratgeber mit Rezepten für Backwaren, Desserts und Getränke, die sich mit Stevia-Pulver kalorienarm und diabetikergeeignet herstellen lassen.Online-Ressourcen: Inhaltstext Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Christian-Weise-Bibliothek Zittau [Signatur: O 613.1 Fle] (1), Kreisergänzungsbibliothek [Signatur: O 613.1 Fle] (1).
Süße Versprechungen: Die Fakten zu Zucker, Süßstoffen, Stevia & Co. / Sepp Porta ; Michael Hlatky

von Porta, Sepp [Autor] | Hlatky, Michael [Autor].

Computerdatei eBook zum Download | 2013 | Ratgeber | Süßungsmittel | Zucker | Ernährung & Diät | Weitere Titel zum Thema Eine Stellungnahme des Endokrinologen zu den Fakten und Falschmeldungen rund um Zucker und Süßungsmittel, ergänzt mit einigen persönlichen Erfahrungsberichten.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Echt süß!: Gesunde Zuckeralternativen im Vergleich Mit Ernährungstipps / Andrea Flemmer

von Flemmer, Andrea [Autor].

Computerdatei eBook zum Download | 2013 | Ratgeber | Süßungsmittel | Ernährung & Diät | Weitere Titel zum Thema Reihen: VAK vital.Ein Überblick über die verschiedenen Alternativen zu Zucker: Neben Honig und anderen natürlichen Süßstoffen wie Stevia, Hernandulcin, Thaumatin porträtiert Flemmer auch gebräuchliche, aber problematische und unbekannte sowie gesunde Zuckeraustauschstoffe.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Echt süß!: gesunde Zuckeralternativen im Vergleich ; mit Ernährungstipps / Andrea Flemmer

von Flemmer, Andrea [Autor].

book Buch | 2011 | Ratgeber | Süßungsmittel | Weitere Titel zum Thema Reihen: VAK vital.Dieses Buch gibt einen umfassenden Überblick über gesunde Zuckeralternativen und ihre Wirkungen auf den Stoffwechsel: Es beschreibt Vorteile und Anwendung der natürlichen, eindeutig positiven Zuckerersatzstoffe (im Vergleich zu vermeintlich gesunden Substanzen und Süßstoffen) und gibt Hinweise auf Bezugsquellen. Sie erhalten Antworten auf folgende Fragen: - Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe worin besteht der Unterschied? - Was ist zu halten von Aspartam, Isomalt, Saccharin, Maltodextrin und Co.? - Wie ist das mit Karies bei Zuckerersatzstoffen? - Welche empfehlenswerten Zuckeralternativen gibt es außer Stevia? - Was nimmt man für kalte Speisen und Getränke, was zum Kochen oder Backen und wie viel? Ein unentbehrlicher Ratgeber für alle, die Zucker meiden und sich trotzdem das Leben versüßen möchten!Online-Ressourcen: Auszug Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Christian-Weise-Bibliothek Zittau [Signatur: O 613.1 Fle] (1). Ausgeliehen (1).

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