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Lebensmittellügen: wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf / Christoph Wiedmer

von Wiedmer, Christoph [Autor].

book Buch | [2022] | Ratgeber - Verbraucher/Finanze | Verdickungsmittel | Lebensmittelchemie | Lebensmittel | Zusatzstoff | Süßungsmittel | Weitere Titel zum Thema Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.Verfügbarkeit: Keine Exemplare verfügbar Ausgeliehen (2).
Food war: wie Nahrungsmittelkonzerne und Pharmariesen unsere Gesundheit für ihre Profite aufs Spiel setzen / Hans-Ulrich Grimm

von Grimm, Hans-Ulrich [Autor].

book Buch | 2020 | Lebensmittelproduktion | Lebensmittelindustrie | Ernährung | Pharmazeutische Industrie | Gesundheit | Lebensmittelqualität | Weitere Titel zum Thema Deutschlands Nahrungs-Kritiker Nr. 1 über den Zusammenhang von Ernährung und Politik. Die Menschheit leistet sich einen verhängnisvollen Luxus: Billiges Essen. Die teuren Folgen sind unübersehbar: Millionen von Kranken, Milliardenkosten für die Sozialkassen. Die Konzerne triumphieren: Big Food auf der einen Seite, Big Pharma auf der anderen. Und wir zahlen die Zeche. ood Warbeschreibt Hintergründe und Zusammenhänge, benennt die Profiteure und zeigt, wie die Politik mit ihnen paktiert, zu Lasten der Konsumenten und ihrer Gesundheit.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Christian-Weise-Bibliothek Zittau [Signatur: U 300 Gri] (1), Kreisergänzungsbibliothek [Signatur: U 300 Gri] (1).
Fair Food [Bildtonträger]: Genuss mit Verantwortung

von Whitaker, Forest | Talmi, Gil | Rawal, Sanjay.

Visuelles Material Visuelles Material | © 2014 | Essen und Trinken | Kommerzialisierung | DVD-Video | Landwirtschaft | Dokumentarfilm | Missbrauch | Arbeitsbedingungen | Ernährung | Weitere Titel zum Thema 'Fair Food' zeigt den Kampf von Arbeitern in der Landwirtschaft um bessere Arbeitsbedingungen gegen die milliardenschwere Supermarkt-Industrie. Der Film ruft die Zuschauer überzeugend zum Handeln auf - dazu, von den Einzelhändlern zu fordern, ihren Einfluss geltend zu machen um Missbrauch in ihren Zulieferketten zu beseitigen. Der Film vermittelt Hoffnung und Zuversicht auf den Sieg der Moral über kommerzielle Gier - um den Landarbeitern ein würdiges Leben zu ermöglichen und für eine humanere, transparentere Lebensmittelkette zu sorgen
Fußnote: 16:9 (1,85:1). - Sprachen: Deutsch, Englisch ; Best.-Nr.: 22987
FSK: ohne Altersbeschränkung
Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Christian-Weise-Bibliothek Zittau [Signatur: U 300 Fai] (1). Ausgeliehen (1).
Bio drauf, Bio drin?: echte Bioqualität erkennen und Biofallen vermeiden / Annette Sabersky

von Sabersky, Annette [Autor].

book Buch | 2013 | Ratgeber | Ratgeber - Verbraucher/Finanze | Biologisches Lebensmittel | Weitere Titel zum Thema Ein praktischer Einkaufshelfer in Sachen Biokost, der über die verschiedenen Biosiegel und deren Bedeutung aufklärt und zeigt, worauf man achten muss.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Bibliothek Reichenbach/O.L. [Signatur: U 300 Sab] (1), Christian-Weise-Bibliothek Zittau [Signatur: U 300 Sab] (1).
Taste the Waste [Bildtonträger] / Regie: Valentin Thurn

von Thurn, Valentin.

Visuelles Material Visuelles Material | 2011 | Essen und Trinken | Welternährung | Abfallvermeidung | Lebensmittel | Ernährungssicherung | Dokumentarfilm | Lebensmittelabfall | Verschwendung | DVD-Video | Industriestaaten | Weitere Titel zum Thema Warum schmeißen wir unser Essen auf den Müll?
Fußnote: 1,85:1. - Sprachen: dt., engl., franz., span.
FSK: ohne Altersbeschränkung
Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Christian-Weise-Bibliothek Zittau [Signatur: U 300 Tas] (1).
Die Essensvernichter: warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist / Stefan Kreutzberger

von Kreutzberger, Stefan [Autor].

book Buch | 2011 | Vermeidung | Lebensmittelabfall | Ernährungssicherung | Lebensmittel | Verschwendung | Welternährung | Industriestaaten | Weitere Titel zum Thema Dem Skandal der Lebensmittelvernichtung - der in hohem Maß auch zum Klimawandel beiträgt - ist auf internationaler, aber auch auf individueller Ebene zu begegnen. Das Buch enthält viele Anregungen, wie jeder Einzelne umsteuern kann: durch regionale Einkaufs gemeinschaften etwa, die Bauern und Kunden direkt zusammenbringen, oder eine gesunde Küche, die sich auf das Verarbeiten von Resten versteht. Aber auch durch Verbraucherdruck auf Supermärkte, Waren kurz vor Ablauf billiger zu verkaufen oder zu verschenken.Online-Ressourcen: Inhaltstext Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Christian-Weise-Bibliothek Zittau [Signatur: U 300 Kre] (1), Löbau Stadtbibliothek [Signatur: U 300 Kre ] (1).
Die Ernährungsdiktatur: warum wir nicht länger essen dürfen, was uns die Industrie auftischt / Tanja Busse

von Busse, Tanja [Autor].

book Buch | 2010 | Ernährung | Ernährungskrise | Kritik | Globalisierung | Lebensmittelindustrie | Ernährung | Lebensmittelqualität | Gentechnisch verändertes Lebensmittel | Lebensmittelversorgung | Weitere Titel zum Thema Die Industrie hat unser Essen standardisiert: Die immergleichen Grundstoffe werden mit Geschmacksverstärkern, zweifelhaften Aromen und Zucker aufgepeppt. Schwammige Gesetze öffnen Tür und Tor für gezielte Irreführung der Kunden. Unsere Ernährung wird immer künstlicher, unsere Geschmacksnerven werden von Kindheit an auf Chemikalien und Süßstoffe abgerichtet. Tanja Busse zeigt, wie ein Menü im Jahre 2020 schmecken wird, wenn wir uns nicht eines Besseren besinnen.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Christian-Weise-Bibliothek Zittau [Signatur: U 320 Bus] (1).
We feed the world: was uns das Essen wirklich kostet ; [das Buch zum gleichnamigen Film] / Erwin Wagenhofer ; Max Annas

von Annas, Max [Koautor] | Wagenhofer, Erwin [Koautor].

book Buch | 2006 | Armut | Lebensmittelproduktion | Lebensmittel | Lebensmitteltechnologie | Umweltschaden | Weitere Titel zum Thema WE FEED THE WORLD ist das Buch des Filmemachers Erwin Wagenhofer zu seinem gleichnamigen Film. Hier informiert er über Überernährung, Überproduktion und Überbevölkerung, liefert die Hintergründe zu EU-Subventionen, Nahrungsmittelskandalen, Hunger und Dürre. Und er erzählt die Entstehung des Films WE FEED THE WORLD - der im April 2006 in die deutschen Kinos kommt und heute bereits der erfolgreichste österreichische Film aller Zeiten ist.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Christian-Weise-Bibliothek Zittau [Signatur: U 310 Wag] (1), Löbau Stadtbibliothek [Signatur: U 310 Wag] (1).

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