Simple - das Kochbuch Yotam Ottolenghi mit Tara Wigley und Esme Howarth

Mitwirkende(r): Howarth, Esme [Koautor] | Wigley, Tara [Koautor] | Ottolenghi, Yotam [Koautor].
Materialtyp: materialTypeLabel  Buch, 320 Seiten Illustrationen.Verlag: München DK 2021, Auflage: 9. Auflage., Inhaltstyp: Text | unbewegtes Bild , Medientyp: ohne Hilfsmittel zu benutzen | ohne Hilfsmittel zu benutzen , Datenträgertyp: Band | Band, ISBN: 9783831035830.Themenkreis: Kochen und BackenSchlagwörter: KochbuchSystematik: X 210Zusammenfassung: Reich illustrierte Sammlung von alltagstauglichen Rezepten des Journalisten, Kochs und Buchautors Yotam Ottolenghi. Hier treffen Aromen seiner israelischen Heimat auf moderne Zutaten. Der Autor stellt "simple" Gerichte vor, die mit wenigen Zutaten auskommen oder schnell auf dem Tisch stehenMehr lesen »Rezension: Die Gerichte von Yotam Ottolenghi sind vor allem eins: aromenreich! Der britische Journalist, Koch und Buchautor ist für seine - manchmal auch gewagten - Kombinationen von Zutaten und Geschmäckern bekannt. Da ist es schon eine besondere Herausforderung sich zu beschränken, auf wenige Zutaten, eine kurze Zubereitungszeit oder den haushaltsüblichen Vorrat. Ergebnis ist eine Sammlung von unzähligen Gerichten, die allesamt alltagstauglich sind und dabei jede Menge neue Erfahrungen bieten. Sowohl Koch-Neulinge als auch Fans von Ottolenghi werden Gefallen an dem Buch mit sehr schönen Farbfotos und einem klaren Layout haben und auf Anhieb eine Reihe neuer Lieblingsgerichte finden. Manchmal werden Zutaten verwendet, die man selbst noch nicht kennt. Am Ende des Buches klärt der Autor auf und erläutert spezielle Zutaten und deren Einsatz in der Küche. Schon der Reliefdruck einer gelben Zitrone auf dem Cover macht neugierig.Mehr lesen »
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Sachliteratur / Kreativ
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