Gesunde Fette : die Wahrheit über Fett : mit 50 RezeptenTexte: Annette Heisch ; Projektleitung und Lektorat: Marline Ernzer ; Rezepte: Anne Iburg [und 10 andere]

Von: Heisch, Annette [Autor].
Mitwirkende(r): Ernzer, Marline.
Materialtyp: materialTypeLabel  Buch, 143 Seiten, Illustrationen, farbig 21 cm.Verlag: Igling EMF 2021, Auflage: 1. Auflage., Inhaltstyp: Text | unbewegtes Bild , Medientyp: ohne Hilfsmittel zu benutzen , Datenträgertyp: Band, ISBN: 9783960937043.Reihen: Ein Buch der Edition Michael Fischer.Originaltitel: Gesunde Fette dt. Themenkreis: Ratgeber - Fit und gesund | Fit und gesundGenre/Form: RatgeberSchlagwörter: Lebensmittel | Gesunde Ernährung | FettSystematik: O 613.1Zusammenfassung: Informativer Ratgeber über Vor- und Nachteile verschiedener Fette für eine bewusste Ernährung; mit 50 fettreichen Rezepten.Mehr lesen »Rezension: Fett ist neben Kohlenhydraten und Eiweiß ein unentbehrlicher Nährstoff für unseren Organismus. Zahlreiche Studien und neue wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass Fett lange zu Unrecht an den Pranger gestellt wurde, denn gute Fette versprechen ein gesundes Leben ganz ohne Verzicht. Der Ratgeber klärt über den Nutzen von Fetten im Körper auf und erklärt, welche Fette das Abnehmen unterstützen. In kurzen Kapiteln wird die Wirkung diverser Öle verständlich aufbereitet und Infos zu wichtigen Fettlieferanten wie Nüssen, Hanfsamen, Avocado oder Lachs sowie deren Wirkmechanismen im Körper detailliert dargestellt. Hinweise zu ketogener Ernährung und Fakten zum "Low Carb High Fat" Prinzip erklären, wie fettreiches Essen den Stoffwechsel ankurbeln kann, das Wichtigste über gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, über Omega-3-Fettsäuren als Energielieferanten wird erklärt. Im Anschluss finden sich 50 fettreiche Rezepte zum Nachkochen.Mehr lesen »
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